4月17日，記者驅(qū)車順著浉河區(qū)李家寨鎮(zhèn)漫長的盤山公路，在郁郁蔥蔥的山林中蜿蜒而上，來到寨靈茶葉有限公司。
對于公司負(fù)責(zé)人閔順強(qiáng)來說，這條九曲十八彎貫通山里山外的“茶路”，卻是他把當(dāng)谷山水口廟村的“信陽毛尖”綠茶炒制并賣好的“富農(nóng)大道”。
閔順強(qiáng)和茶工一起采摘鮮葉。
2014年，閔順強(qiáng)部隊退伍后，來到?jīng)负訁^(qū)李家寨鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制茶賣茶。2018年，他懷揣“擁有自己的品牌茶”的夢想，在當(dāng)谷山水口廟村寨靈寺流轉(zhuǎn)了300畝老品種茶山，創(chuàng)辦了“寨靈茶葉有限公司”，走上了“以茶創(chuàng)業(yè)”的路子。
茶工正在交回采摘的鮮葉。
閔順強(qiáng)一邊泡茶，一邊說：“當(dāng)年，承包完山頭茶園之后，我手里只剩了4000塊錢。那時，我還要安排采茶工們的衣食住行，壓力非常大?！钡?，從軍入伍的經(jīng)歷鍛造了閔順強(qiáng)吃苦耐勞、頑強(qiáng)拼搏的堅強(qiáng)意志，他給自己定下了目標(biāo)，在做茶的3年之內(nèi)，一定要實現(xiàn)盈利。同時，在李家寨鎮(zhèn)的扶持和幫助下，閔順強(qiáng)的公司先后被授予“信陽農(nóng)林學(xué)院茶產(chǎn)學(xué)研合作基地”“信陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)所”。
烘焙過程可以為干茶提高香度。
“對于種茶制茶，我完全是門外漢，沒有人脈、沒有資金、沒有技術(shù)，一切都要從頭從新學(xué)習(xí)。經(jīng)過不斷的摸索，我悶頭在山里做茶的第三年，就炒制了800斤手工茶，產(chǎn)值達(dá)到50萬左右，實現(xiàn)了盈利?！遍h順強(qiáng)認(rèn)為，做茶不能有思維局限性，因地制宜、把好品質(zhì)關(guān)才是關(guān)鍵。
春滿茶山采摘忙。
山高路遠(yuǎn)的寨靈寺，坐擁良好的生態(tài)環(huán)境，非常符合閔順強(qiáng)做優(yōu)質(zhì)茶的要求。閔順強(qiáng)告訴記者：“我在管理茶園時注重原生態(tài)，都是純手工制茶，堅持純天然不施肥、只采摘春茶，除草全部以人工方式進(jìn)行，堅持做純有機(jī)、高品質(zhì)的茶?！?
“過去炒茶都是手工抓條，難免條形不一。經(jīng)過不斷實踐，我采用了手工殺青、機(jī)器理條的技術(shù)，提高了產(chǎn)量品質(zhì)不說，努力實現(xiàn)了條形均勻。這不，昨天還有來自北京的茶客特地前來訂購茶葉，夸贊我們的茶葉勁道十足。”如今，閔順強(qiáng)制作的寨靈品牌信陽毛尖的認(rèn)可度與關(guān)注度日益攀升。
為了讓更多人了解信陽茶，閔順強(qiáng)大膽創(chuàng)新，把清水村原有的老村部變成了深山中的“會客廳”，同時打造出一個標(biāo)準(zhǔn)化手工茶廠，主要炒制手工信陽毛尖茶和信陽紅茶。閔順強(qiáng)說：“這個老村部一是為接待遠(yuǎn)道而來的茶友，二是為宣傳村里的歷史和茶文化。作為新一代茶人，我們有責(zé)任有義務(wù)把信陽茶宣傳出去，品牌推廣出去。下一步，我要做好茶的品質(zhì)，打造好這個會客廳，逐漸熟悉直播帶貨這個新型營銷方式，讓更多的人了解到咱信陽茶，為信陽茶旅融合發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量?！?
談及未來，閔順強(qiáng)滿懷期待，他決心繼續(xù)拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，與全國知名茶企聯(lián)姻供貨，開設(shè)“全系(全品種)茶葉店”，在方便顧客選購綠茶、紅茶、花茶等不同類型茶葉的同時，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們踏上致富增收的康莊大道。
近年來，浉河區(qū)深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展重要講話精神，堅定不移實施興茶富民發(fā)展戰(zhàn)略，不斷擴(kuò)大茶文化影響力、增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)競爭力、提升茶科技支撐力，做優(yōu)三茶統(tǒng)籌。據(jù)統(tǒng)計，該區(qū)現(xiàn)有茶園面積63萬畝。2022年，浉河區(qū)茶葉產(chǎn)量達(dá)到5.2萬噸，涉茶綜合產(chǎn)值102億元。
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